Sultanski pilav

Sastojci:

300 g mljevenog mesa

80 g luka

2 žlice margarina

50 ml pasirane rajčice

1 žličica majčine dušice

Crni papar mljeveni

2 žličice Vegete

Za pilav:

200 g riže

600 ml tople vode

250 graška iz konzerve

3 žlice margarina

2 žličice Vegete

Za posipavanje:

4 žlice naribanog sira trapista

Priprema:

1. Na zagrijanom margarinu popecite nasjeckani luk, dodajte mljeveno meso pa pirjajte oko 15 minuta.
2. Nakon toga dodajte majčinu dušicu, papar, Vegetu, pasiranu rajčicu i pirjajte još oko 10 minuta.

Opranu i ocijeđenu rižu kratko popecite na margarinu, dodajte Vegetu, zalijte vodom i kuhajte na laganoj vatri oko 5 minuta. Nakon toga umiješajte ocijeđeni grašak i pokriveno kuhajte još 5 minuta.

Rižu i grašak stavite na veliki topli tanjur. Po njima rasporedite pirjano mljeveno meso, sve pospite naribanim sirom i poslužite toplo.

coolinarika.hr