U prostoru Hrvatskog doma u Repušnici održana je završna večer 1. Lovačke kobasijade Sisačko-moslavačke županije.
Ova je manifestacija pokrenuta od strane sisačko-moslavačkog župana Ive Žinića, koji je završnoj večeri nazočio uz predsjednicu Županijske skupštine Ivanku Roksandić i zamjenika Romana Rosavca.
Domaćin 1. Lovačke kobasijade bila je LU “Jelen” Ciglenica, a njezin predsjednik Danijel Papa istaknuo je kako je riječ o manifestaciji od iznimne važnosti.
Stručni ocjenjivački sud u sastavu: prof. dr. sc. Ivica Kos, prof. dr. sc. Milan Oršanić, doc. dr. sc. Ivan Vnučec, Zdravko Runtas i Zdravko Canjuga, ocjenjivao je ukupno 60 uzoraka, od kojih je 18 osvojilo brončanu medalju, 21 srebrnu, te 21 zlatnu, a pobjednik, osvajač naslova „Najbolja lovačka kobasica – lovački rog“, plakete i dalekozora je Igor Ložar.
Predsjednik ocjenjivačkog suda prof. dr. sc. Ivica Kos istaknuo je kako su se ocjenjivali: vanjski izgled, izgled presjeka, miris, konzistencija i okus.
Dodao je prof.dr.sc. Kus i kako je pobjednički uzorak teško riječima opisati.
Lovačke kobasice svakako mogu biti i dio gastronomske ponude Sisačko-moslavačke županije.
“Lovačka kobasijada” dobra je prilika za promociju lovstva Sisačko-moslavačke županije, naglasio je župan, ujedno i lovac, Ivo Žinić.
Na ovoj, prvoj po redu, Lovačkoj kobasijadi nije bilo ocjenjivanja prema vrstama, već je ona obuhvatila sve vrste kobasica od divljači., napravljene u kućnoj radinosti, od strane amatera, a cilj je u budućnosti, postaviti i neka pravila.
Uz nastanak tradicionalne recepture, župan Žinić zaključio je kako će doći i do brenda.
