Grad Petrinja je raspisao Javni poziv za prikupljanje uzoraka kobasica za tradicionalnu “17. Petrinjsku kobasijadu”.
Uzorci kobasica zaprimat će se od 17. do 21. ožujka 2025. u velikom kontejneru u dvorištu Gradske uprave u Ulici Braće Hanžek 19 u Petrinji, i to u sljedećem razdoblju:
- Ponedjeljak, 17. ožujka 2025. od 8 do 16 sati
- Utorak, 18. ožujka 2025. od 8 do 16 sati
- Srijeda, 19. ožujka 2025. od 10 do 18 sati
- Četvrtak, 20. ožujka 2025. od 8 do 16 sati
- Petak, 21. ožujka 2025. od 10 do 18 sati
Prva tri mjesta bit će novčano nagrađena, i to za osvojeno:
I. mjesto – 1.000,00 EUR
II. mjesto – 700,00 EUR
III. mjesto – 400,00 EUR
Članovi stručnog povjerenstva obavljat će poslove ocjenjivanja temeljnih odrednica kvalitete kobasica kao šta su vanjski izgled, izgled prereza, miris, konzistencija te okus i aroma.
U stručno povjerenstvo za ocjenjivanje kobasica imenuju se: izv. prof. dr. sc. Vladimir Margeta, izvanredni profesor na Fakultetu agrobiotehničkih znanosti u Osijeku, prof. dr. sc. Nada Vahčić, profesorica na Prehrambeno – biotehnološkom fakultetu u Zagrebu, prof. dr. sc. Ivan Vnučec, profesor na Agronomskom fakultetu Sveučilišta u Zagrebu, prof. dr. sc. Ivica Kos, profesor na Agronomskom fakultetu Sveučilišta u Zagrebu, doc. dr. sc. Darija Bendelja Ljoljić, docentica na Agronomskom fakultetu Sveučilišta u Zagrebu, Goran Jandrić, savjetnik Uprave za organizaciju proizvodnje i voditelj razvoja u poduzeću Gavrilović d.o.o., Josip Mitar, dr. vet. med., predstavnik lokalnih proizvođača.
